Colección Hashi Clásica - Cuchillo universal Petty - 13,5 cm

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Cuchillo universal Petty 13,5 cm - Colección Hashi Clásica

El cuchillo Petty (cuyo nombre fue tomado del francés "petit" por los japoneses) es un cuchillo universal diseñado para todas las pequeñas tareas de corte, desde cortar rápidamente una manzana hasta picar dientes de ajo.

Equivalente japonés del cuchillo universal, el Petty es más pequeño que un Gyuto / cuchillo para rebanar, pero más grande que un cuchillo de pelar. Este tamaño intermedio lo convierte en un cuchillo multiusos versátil, ideal para una variedad de cortes para los que un cuchillo más grande habría sido poco manejable. Su punta afilada le confiere una gran precisión, mientras que su longitud es ideal para cortar frutas y verduras pequeñas, realizar guarniciones o picar hierbas.

* Fabricado en Seki, Japón

* Acero inoxidable al molibdeno ultracortante

* Resistente al óxido

* Dureza HRC: 57 +/-1

* Peso: 85 g

* Longitud de la hoja: 13,5 cm

* Longitud total del cuchillo: 25 cm

* Espiga completa para mayor durabilidad

* mango de madera de pakka (pakkawood) perfectamente equilibrado para mayor comodidad

* Caja de regalo sin plástico

* Garantía de por vida

El acero inoxidable japonés al molibdeno, gracias a su contenido de carbono superior a la media, ayuda a la hoja a conservar su filo durante más tiempo que los cuchillos comunes. La adición de cromo a la aleación de acero hace que la hoja sea inoxidable, fácil de usar y de mantener.

Fabricado en Seki, la capital japonesa del cuchillo conocida en todo el mundo por sus hojas de alta calidad y sus 800 años de saber hacer en forja, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista, que ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.

HASHI - la nueva colección de KOTAI

Despierte su creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar mucho el mantenimiento, esta gama encarna la sencillez, ideal para los apasionados de la cocina.

Fabricados en Seki, capital japonesa de la cuchillería mundialmente reconocida por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista, ofreciendo así una experiencia de corte tan refinada como funcional.

Bajo el lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se asemeja a su entorno” a todos sus cuchillos para destacar su versatilidad. Se presenta en tres ediciones distintas: Clásica, Tsuchime y Damasco, cada cuchillo cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única y adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.

Gama Hashi Clásica

La gama Hashi Clásica le ofrece cuchillos japoneses forjados en acero inoxidable al molibdeno, fáciles de afilar y ergonómicos para el uso doméstico diario.

Su hoja sencilla, elegante y minimalista, combinada con un mango de madera de pakka (pakkawood) negro, representa la vista aérea de un río tranquilo que refleja un cielo claro y despejado.